Faites-vous partie des 34 % de Français qui pratiquent le tri et le compostage des restes alimentaires* ? Sinon, peut-être n’avez-vous pas encore trouvé la
Nicolas Conraux, chef du restaurant étoilé La Butte à Plouider, a accepté le « Défi de Chefs », un challenge basé sur l’alimentation durable. Avec l’aide d’un
Chef du restaurant étoilé Le Moulin de Rosmadec à Pont-Aven, Sébastien Martinez a accepté de relever le défi batch cooking basé sur l’alimentation durable. Avec
Loïc Le Bail, chef étoilé du restaurant Le Brittany & Spa de Roscoff, s’est prêté au jeu du batch cooking. Accompagné de Lise, il va
Le batch cooking : bien manger et faire des économies, c’est possible ! Sur les réseaux sociaux et dans les rayons « cuisine » des librairies, le batch
Chaque année, en France, 3 kilos de nourriture par ménage sont gaspillés pendant les fêtes : il est temps d’établir le menu des bonnes résolutions pour
2024 approche, et avec elle une nouveauté pour les particuliers : le tri à la source de leurs déchets alimentaires ou biodéchets, rendu possible par les
S’y mettre est allé à la rencontre de Floriane Balcon, une artisane glacière engagée dans la réduction des déchets.
En 4 questions, Helori Jaffres nous partage son parcours, les raisons qui l’ont poussé à s’engager contre le gaspillage alimentaire et une alimentation durable.
Selon l’ADEME, l’alimentation représente un quart des émissions globales en France. Manger local et de saison fait donc partie des solutions pour réduire notre empreinte