On estime qu’environ 30% de nos ordures ménagères sont composées de déchets fermentescibles (matière organique biodégradable), issus de la cuisine et du jardin. Les collectivités du Finistère s’engagent pour vous proposer des solutions de compostage : le compostage partagé, la collecte séparée des biodéchets, l’aide à achat de composteurs…
De nombreuses solutions se mettent en place sur le territoire du Finistère.
Le compostage en vidéo
Pour l’association Les Compostioles, Elise Auffray a réalisé un court-métrage qu’elle présente ainsi : « Fabriquer son compost, c’est faire pousser de la terre, c’est faire pousser de la vie. C’est l’histoire du temps qui passe et qui transforme un monde qui meurt en un autre nouveau, présent, futur et fécond. »
Les trois règles à respecter pour réussir son compost
Une bonne aération permanente
- Les déchets de cuisine, de la pelouse ou du potager sont trop mous et se tassent. Mélangez-les avec la fourche à des déchets plus grossiers pour assurer l’aération permanente du compost,
- Remuez, décompactez et mélangez systématiquement les déchets entre eux lors de leur apport dans le composteur ou sur le tas,
- Entretenez cette aération permanente en remuant les apports récents de manière régulière.
De l’eau, sans excès
Les déchets en cours de compostage doivent toujours rester humides sans être gorgés d’eau. Cela se sent au toucher. Il faut donc mélanger les déchets trop humides aux autres plus secs pour obtenir une bonne humidité.
L’arrosage peut s’avérer nécessaire en complément, surtout lors des étés secs et chauds.
L’équilibre carbone/azote
Les déchets de plantes jeunes, mous, humides et verts sont riches en azote nécessaire aux être vivants du sol (décomposeurs). Les déchets de plantes âgées, grossiers, secs et bruns sont riches en carbone (lignine, cellulose) qui est la source d’énergie des décomposeurs.
Pour aller plus loin, découvrez Mon Guide Pratique « mon jardin malin »
