Le gaspillage, vu par les enfants

Ces cinq classes du Finistère ont travaillé sur le thème du gaspillage en s’interrogeant sur les causes et en imaginant des solutions pour le réduire. À Audierne, l’école Sainte-Anne s’est penchée sur le gaspillage textile, tandis qu’à Morlaix et Briec, les élèves ont mené l’enquête sur le gaspillage alimentaire, en lien avec les équipes de leurs cantines scolaires.

Comprendre : qu’est-ce que le gaspillage et pourquoi existe-t-il ?

Huit milliards de repas qui partent à la poubelle chaque année dans le monde, 7 500 litres d’eau pour fabriquer un jean… Ces chiffres éloquents ont marqué nos jeunes explorateurs. Jeter « de la nourriture que l’on aurait pu manger » ou « des objets qui peuvent encore servir » : dès le plus jeune âge, les enfants saisissent le non-sens du gaspillage avec beaucoup de lucidité.

Plus encore, ils sont conscients des stratégies des mécanismes de la surconsommation :

« La mode rapide nous encourage à acheter trop de vêtements, pas toujours de bonne qualité et qui s’usent rapidement. Pour t’amener dans les magasins, il y a de plus en plus de soldes et les prix peuvent devenir très bas ».

Pourquoi gaspille-t-on ? « Parce que l’on veut consommer trop, trop vite, sans réfléchir » : une conscience déjà très affûtée de la notion de consommation responsable. Et leur slogan résume bien leur constat : « Le gaspillage c’est du carnage ! »

Mesurer : quelles sont les conséquences du gaspillage ?

Les jeunes reporters ont également enquêté sur les effets du gaspillage et de la surproduction pour l’environnement. Pollution de l’eau, rejets plastiques dans les océans, substances chimiques nocives pour les humains et les animaux, émissions de CO2 liées au transport : autant de conséquences qu’ils ont su relier à leurs propres gestes.

« La Planète, il faut la respecter parce que c’est grâce à elle qu’on vit. »

Leurs productions écrites appellent à la responsabilité individuelle pour préserver les ressources.

Agir : comment peut-on réduire le gaspillage ?

Pratiques, concrètes et faciles, les idées n’ont pas manqué : faire du tri dans son armoire, réfléchir avant d’acheter et privilégier la seconde main, réparer plutôt que jeter, fabriquer de nouveaux objets, donner, troquer, acheter en vrac, bien ranger son réfrigérateur…

Les élèves plus créatifs ont, quant à eux, imaginé des solutions originales : des mouchoirs biodégradables contenant des graines de fleurs ou encore une machine à fabriquer du papier à partir de déchets.

À Morlaix et Briec, certaines habitudes ont déjà été mises en place à la cantine scolaire pour limiter le gaspillage alimentaire. Grâce à un code couleur, les enfants peuvent choisir une « petite assiette » ou une « grosse assiette » selon leur appétit. Les deux établissements disposent aussi de composteurs, qui sont également des supports d’actions pédagogiques autour du recyclage des déchets organiques.

Enquêtes de terrain : 4 lieux visités pour mieux comprendre

Les cinq classes ont visité des structures locales engagées contre le gaspillage : des expériences concrètes et riches d’enseignement, qui ont contribué à éveiller leur conscience écologique et à imaginer d’autres solutions.

Visite de L’ESAT Les Genêts d’Or à Briec

Les élèves de CM1 de l’école Yves de Kerguélen ont découvert un atelier de tri de papier. Ici, on récupère le papier des entreprises pour le trier, puis le compacter en cubes et enfin l’envoyer en recyclage. L’occasion aussi d’aborder l’économie sociale et solidaire et de mieux comprendre l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Visite de la déchetterie de Plourin-les-Morlaix

Original pour une sortie scolaire ! Les élèves de l’école Jean Piaget ont découvert les différentes zones de la déchetterie (végétaux, textiles, bois, encombrants, gravats…) ainsi que le bassin de retraitement des eaux. Ils ont également visité l’espace réemploi.

« Nous pensions que cela allait sentir mauvais, mais finalement non pas du tout ! »

« C’est génial, ils redonnent une vie aux jouets ! »

Dans le Cap Sizun, les élèves du CE1 au CM2 de Plouhinec et d’Audierne ont plongé dans les coulisses d’une ressourcerie. Au programme de leur visite : méthode BISOU pour analyser son besoin avant d’acheter, fonctionnement d’une recyclerie et découverte des différentes étapes de remise en état d’un objet, quizz sur le recyclage, création de tote bags à partir de t-shirts usagés… et même choix de livres pour la classe.

Visite de la matériauthèque le Repair à Peyber-Christ

Enfin, les élèves de Saint-Sauveur ont visité une recyclerie spécialisée dans les matériaux. Huit valoristes y œuvrent au tri, nettoyage et réemploi des matériaux récupérés. Lieu ressource pour les particuliers, entreprises, collectivités, artisans, le Repair propose aussi des ateliers partagés et la location d’outils sous forme d’abonnement.

« En 2024, Le Repair a récupéré 127 tonnes de matériaux : environ le poids de 23 éléphants ! »

L’éducation à l’environnement doit passer par les jeunes générations. Curieux, sensibles et créatifs, les enfants s’approprient facilement les enjeux écologiques et se placent, avec fierté, en véritables ambassadeurs du changement, à l’école comme à la maison.